Suva pita sa orasima

 

Suva pita sa orasima

Napraviti tanke kore za pitu prema uputstvu. Podmazati pleh uljem i redjati u njega kore isecene prema velicini pleha. Svaku koru poprskati uljem, a svaku trecu koru posuti mesavinom oraha i secera, korom od limuna i suvim grozdjem.

Ponoviti ovaj postupak dok se svi sastojci ne utrose. Ovako slozenu pitu pokriti sa dve-tri lepe kore i iseci je, nepecenu, na manje kvadrate ili rombove, umacuci noz u vrelo ulje.
Staviti u umereno zagrejanu pecnicu (225) i peci 40 minuta. Za to vreme skuvati sirup. Staviti secer u posudu, naliti vodom da ogrezne, dodati limun i vanilu i kuvati dvadesetak minuta.

Pecenu pitu preliti vrelim sirupom, pratiti je u mlaku pecnicu i ostaviti 15 minuta da upije secer. Zatim je izvaditi iz pecnice, ohladiti, pa vaditi pazljivo parcad i redjati na ciniju. Ostaviti dan-dva da se prosusi, pa tek onda sluziti. Ova pita se moze odrzati 10 do 15 dana na hladnom, suvom mestu.

Za 14-16 osoba:

750 gr tankih kora za pitu
Nadev
2 dcl ulja
750 gr mlevenih oraha
250 gr secera
Nastrugana kora od 1 limuna
200 gr suvog grozdja
Sirup
500 gr secera
2-3 koluta limuna
1 sipka vanile

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*