Salata od pecuraka i krompira

Salata od pecuraka i krompira

Pecurke oprati u vise voda i iseci na cetvrtine ili osmine. Ostaviti na njima ljusku jer ona daje jacu aromu.

Sipati u posudu vodu, dodati 2 kasike sirceta ili malo soka od limuna, posoliti i pustiti da provri. Spustiti pecurke i kuvati 3 minuta. Izmaci sa vatre i ohladiti. Propremljen krompir posoliti, staviti u ciniju, dodati pecurke i ostaviti na stranu.

Pomesati u jednom sudu preostalo sirce, secer, malo vode, narendisan crni luk i biber i ostaviti da postoji dvadesetak minuta, a zatim preliti ovim pecurke i krompir.

Poprskati ih uljem, posuti iseckanim snitlingom i ukrasiti kolutovima tvrdo skuvanih jaja ili limuna.

Za 4 osobe: Salata od pecuraka i krompira

500 grama pecuraka
4 kasike vode
6 kasika vinskog sirceta
So
500 grama kuvanog i na kolutove isecenog krompira
1 kasicica secera
1 kasicica narendisanog crnog luka
Biber
3 kasike ulja
1 kasika sitno isecenog snitlinga
2 tvrdo skuvana jajeta ili 1 limun

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*