Punjeni šaran sa povrćem

 Punjeni šaran sa povrćem

Sastojci:Punjeni šaran

  • – 2,5kg Saran svez
  • – 400gr sargarepe
  • – 300gr sampoinjoni
  • – 600gr krompira
  • – 1 glavica beli luk
  • – 2 sveze paprike
  • – 1 vezica persun list manja
  • – 100ml maslinovo ulje
  • – 2 kasike vegete
  • – po ukusu bibera
  • – 1 limun
  • – 200ml belo vino
Punjeni šaran sa povrćem
  • Kategorija: Ribe i morski plodovi
  • Vreme pripreme: 80 minuta
  • Tip kuhinje: Srpska
  • Broj osoba: 4

Uputstvo za pripremu:

Punjeni šaran sa povrćem

  • Sarana ocistite dobro i operite, pa ga zasecite na tri mesta odozgo. Sitno iseckajte beli luk, sargarepu krompir i papriku, u to ostaviti seckan persun list list u sve to dodajte maslinovo ulje, vegetu i cedjeni limun. Ovom smesom napuniti sarana. Cackalicama pricvrstiti na nekoliko mesta. Oko ribe (prazan prostor u pekaču) staviti iseckani krompir, šargarepu i ociscene šampinjone. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Ako je ostao nadev, preko staviti i njega. Preliti maslinovim uljem po povrću i ribi, pa preklopiti, zatvoriti folijom. Staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 250C. Peći 30 minuta, a zatim otklopiti i naliti belo vino. Poklopiti ponovo folijom i peći još 30 minuta, a zatim otklopiti. Nastaviti sa pecenjem još 30 minuta. Povremeno povrće promešat poslužiti toplo.

http://www.kuvanje.biz/smudj-na-krompiru/

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*