Punjena suva paprika

Sastojci:

Punjena suva paprika

  • – 10 kom. suva paprika
  • – 1 kom. praziluk
  • – 1 kom. šargarepa
  • – 1 kom. krompir
  • – 10 kašika pirinač
  • – 4 kašike ulje
  • – po ukusu so i biber
  • – 4+4 kašike voda+ulje
  • – 1 kašičica začinska mlevena paprika
  • – 4 kašike paradajz sok

Napomena: Punjena suva paprika

Povrće navedeno u količinama kao komad je srednje veličine…ali nema greške uspeva i kad nisu mere ”pod konac” Recept je sa mog web sajta www.zakuvavanje.org , proveren i više puta spreman. Podseća na detinjstvo i ukuse juga…

Punjena suva paprika
  • Kategorija: Glavna jela
  • Vreme pripreme: 60 minuta
  • Tip kuhinje: Srpska
  • Broj osoba: 4

Uputstvo za pripremu:Punjena suva paprika

  • Suvu papriku potopiti u toplu vodu dok ne bude gotova smesa za punjenje. One će omekšati i lakše se puniti. Praziluk i luk sitno iseći, šargarepu narendati i dinstati dok luk ne postane staklast. Dodati so i biber, začinsku papriku, pirinač,paradajz sok i nakon 2 – 3 minuta skinuti sa šporeta. Tada narendati i krompir u smesu za punjenje, dobro izmešati i puniti paprike. Napunjene paprike redjati u vatrostalnu posudu, (djuvečaru, tepsiju..) preliti ih mešavinom ulja i vode da ogreznu, prekriti alu folijom i staviti u rernu. Nakon 20 minuta skinuti alu foliju, okrenuti papriku (po potrebi dodati još malo vode) i peći još 15 minuta.

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*