Posne paprike punjene orasima na hilandarski način

Posne paprike punjene orasima na hilandarski način

tople ili hladne, kako vam duša ište / foto: thinkstock

Originalno jelo koje može upotpuniti vašu slavsku trpezu Paprike punjene orasima mogu se jesti i tople i hladne, kako god da se vama više dopada.

TOPLE ILI HLADNE, KAKO VAM DUŠA IŠTE / FOTO: THINKSTOCK

Sastojci:

šest suvih crvenih paprika

tri praziluka ili jedna srednja glavica luka

100 gr krupno mlevenih oraha

šoljica pirinča

Začini po ukusu:

so

biber

aleva paprika

vegeta

Postupak:

Propržite kratko praziluk (ili sitno seckani luk) na malo ulja, a zatim dodajte mlevene orahe. Pržite sve zajedno još dva-tri minuta i zatim u to dodajte opran i očišćen pirinač. Sve zajedno pržite još  minut, pa u to dodajte začine po ukusu i krčkajte još dva minuta na tihoj vatri.

Za to vreme ostavite suve paprike da odstoje u toploj vodi, da bi se lakše napunile. Vodite računa da, prilikom punjenja, paprike ne napunite do vrha kako vam fil ne bi iscurio. Napunjene paprike poređajte u šerpu, dolijte malo vode (pa po potrebi dolivajte još ako ispari) i krčkajte na tihoj vatri dok pirinač ne bude skuvan. Nakon toga, zapecite paprike u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni. Pred kraj pečenja polijte ih uljem koje ste prethodno propržili sa alevom paprikom.

Ove paprike su podjednako ukusne i tople i hladne, pa ih možete jesti kako god da se vama više dopada.

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*