Pire od mladog graska

Pire od mladog graska

_sp-grasak-narodni-lek

Ociscen grasak naliti hladnom vodom, posoliti i pustiti da provri. Dodati ociscenu, opranu i na rezance isecenu zelenu salatu i vezicu persuna i kuvati dok grasak ne omeksa.Persun izbaciti, a grasak i salatu ocediti, propasirati i vratiti u posudu. Poravnati nozem, zaliti sa vrlo malo rastopljenog maslaca da se na povrsini ne bi uhvatila skramica i drzati na toplom mestu.Pre sluzenja staviti pire na vatru da ispari suvisna tecnost, odnosno da jelo malo zgusne, i umesati postepeno pavlaku. Dosoliti po potrebi i dodati secer i preostali maslac. Sluziti kao dodatak uz meso.

Za 6 osoba: Pire od mladog graska

1,5 kg graska
So
1 manja glavica zelene salate
1 vezica persuna
50 gr maslaca
1 dcl pavlake
1 kockica secera

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*