Omlet

Omlet

Ulupati jaja sa vodom, dodati so i sveze samleven biber i izruciti u tiganj u dobro zagrejan maslac. Pricekati koji trenutak dok jaja pocnu da se stezu, a zatim viljuskom pazljivo podizati stefinu kako bi zitka masa sa povrsine dospela na dno i stegla se.

Cim omlet porumeni odozdo, a gore ostane poluzidak, izmaci ga sa vatre i odvojiti gipkim nozem od tiganja.
Premazati nadevom i preklopiti nadvoje ili natroje. Gotov omlet ostaviti minut-dva na tihoj vatri da se zapece, izruciti ga na zagrejanu ciniju, a zatim premazati maslacem da dobije sjaj. Ovo nije obavezno, ali je preporucljivo.
Slan omlet posoliti obicno, a sladak nesto manje.

U sladak omlet moze se dodati kasika secera, ali ne vise, jer bi secer zagorevao pri przenju i omlet se hvatao za dno tiganja. U pravi omlet se ne stavlja brasno.

Omlet je ukusno i hranljivo jelo, osim toga vrlo se lako priprema. Ako se omlet sluzi kao predjelo ili desert, dovoljno je jedno ili jedno i po jaje po osobi.

Na tiganju obicne velicine moze se napraviti omlet od 2 do 3 jaja.

3 jajeta
3 kasike vode
So
Beli biber
15-20gr maslaca

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*