Nes torta sa orasima

Nes torta sa orasima

Sastojci:Nes torta sa orasima

  • – Sastojci: ZA KORU:
  • – 7 belanaca
  • – 7 kašika šećera
  • – 150 gr oraha
  • – 1 kašika brašna
  • – Sastojci: ZA FIL:
  • – 7 žumanaca
  • – 200 gr šećera
  • – 2 kašike vruće vode
  • – 3 kašičice nes kafe
  • – 1 kesica vanile
  • – 250 gr putera
  • – Sastojci: ZA ŠAM:
  • – 100 gr šlaga u prahu
  • – 1,5 dl mleka
  • – 2 kašičice nes kafe
 Nes torta sa orasima

  • Kategorija: Deserti
  • Vreme pripreme: 70 minuta
  • Tip kuhinje: Srpska
  • Broj osoba: 12

Uputstvo za pripremu:

  • Umutite šam od belanaca sa prstohvatom soli i postepeno dodajte šećer. Kada šam postane čvrst, lagano umešajte brašno i na kraju predhodno prepečene i u blenderu sitno seckane orahe (ostavite 2-3 kašike) za ukras. Dno najvećeg pravougaonog pleha od rerne prekrijte pek papirom, rasporedite smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180 st. oko 20 minuta.
  • Za to vreme u manjoj posudi mikserom penasto umutite žumanca sa šećerom, dodajte vruću vodu i tu posudu stavite u veću posudu sa vodom koja vri na šporetu. Kuvajte sve vreme mešajući dok ne počne da se zgušnjava. Sklonite sa vatre i u mlak krem dodajte puter i sve zajedno umutite mikserom.
  • Odvojte na dva dela pa u jedan dodajte vanilu a u drugi nes kafu koju ste rastvorili sa 2 kašičice vruće vode.
  • Pečenu koru podelite uzdužno na tri dela i filujte: prva kora – krem sa vanilom…
  • druga kora – krem sa nes kafom…
  • Umutite šlag sa mlekom i nes kafom rastvorenom u vrućoj vodi. Stavite treću koru i nanesite šlag. Preko šlaga pospite ostatak ml. oraha.
  • Tortu dobro ohladite u frižideru, pa poslužite.

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*