Napuljska salata sa sardelama i maslinama

Napuljska salata sa sardelama i maslinama

Napuljska salata sa sardelama i maslinama

Italijansku kuhinju krase lagana jela kao i pasta koja se pojavljuje u sklopu skoro pa svakog jela – supe, salate… Ova salata s napuljskog podneblja pravi se od testenina, a sočan ukus joj daje čeri paradajiz, sardele i crne masline.

Sastojci za 4 osobe:

Napuljska salata sa sardelama i maslinama

400 g testenine
300 g mini paradajza
6 fileta sardela
100 g crnih maslina (bez koštica)
40 g kapra
4 grančice bosiljka
50 g parmezana u komadu
50 ml belog balzamiko sirćeta
so, biber

Priprema

Testeninu skuvajte u dosta posoljene vode da bude al dente, pa je isperite i dobro ocedite. Paradajz isecite na četiri dela, sardele ocedite od ulja i svaku isecite na tri dela. Ocedite i masline i kapar. Bosiljak isperite i iščupajte mu listiće. Za dresing u posudi za salatu izmešajte sirće, so, biber i prstohvat šećera. Potom žicom umutite maslinovo ulje, dodajte testeninu, masline, kapar, paradajz i sardele, izmešajte i ostavite u frižideru jedan sat. Pre posluživanja salatu probajte i po potrebi je još začinite, umešajte bosiljak i pospite listićima parmezana.

http://www.kuvanje.biz/pohovani-som-sirom/

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*