Lenja pita sa jabukama

Lenja pita sa jabukama

Umutiti maslac sa secerom i zumanjcima. Umesati cimet i sodu bikarbonu, dodati postepeno brasno i zamesiti testo. Podeliti ga na dva dela, pa svaki deo rastanjiti oklagijom u pravougaonik velicine pleha.

Staviti jedan deo u pleh, rasporediti po njemu jabuke i suvo grozdje (prethodno potopljeno u mlaku vodu i ocedjeno). Prekriti jabuke drugim delom testa, premazati ga preostalim belancima i posuti krupno istucanim secerom pomesanim sa orasima.
Staviti u umereno zagrejanu pecnicu (225) i peci oko pola sata ili dok pita ne porumeni. Gotovu pitu iseci na cetvrtastu parcad, poredjati ih na ciniju i posuti secerom.

Za 8-10 osoba:

200 gr maslaca
200 gr secera u prahu
3 jajeta
1 kasicica cimeta u prahu
1 kasicica sode bikarbone
750 gr brasna
1 kg oljustenih i na tanke kolutove isecenih jabuka
125 gr suvog grozdja
1/2 solje krupno istucanog secera
1/2 solje krupno istucanih oraha
Secer za posipanje

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*