Recepti za sve vrste jela

Kupus

Rolovana piletina sa kupusom

Rolovana piletina je vrlo cest nacin pripremanja piletine, ovo je samo jedan od bezbroj varijanti.

Pile zasecite po sredini, pa nozem polako odvojite meso od kostiju kako bi dobili sniclu pravougaonog oblika. Sniclu prekrijte najlon kesom, pa istanjite meso cekicem i zacinite po ukusu.
Nastavi čitati

Kupus corba sa piletinom

Pilece belo meso skuvati u junecoj supi, ostaviti da se ohladi i nakon toga ga iseci na kockice. Svez kupus iseci na rezance.

Na malo maslaca proprziti kupus da malo smeksa i nakon toga dodati barenu piletinu i naliti supu u kojoj se piletina kuvala.
Nastavi čitati

Kupus ribanac

Proprziti na masti crni luk, spustiti meso i prziti dalje kao za paprikas, dolivajuci pomalo vode. Kad meso omeksa, dodati brasno i alevu papriku i mesati minut-dva. Zatim spustiti ribanac, dobro izmesati i naliti vodom da ogrezne. Dodati ljutu papricicu i ostaviti kupus na tihoj vatri da krcka lagano i dugo, pazeci da ne zagori.
Nastavi čitati

Pecena curka na podvarku.

Ociscenu curku, koja je lezala na ledu najmanje 24 sata, posoliti spolja i iznutra. Staviti u trbusnu duplju 100 gr masti, sasiti otvor i peci u umereno zagrejanoj pecnici (225) dva do tri sata prelivajuci je povremeno mesavinom masti i vode.

Za to vreme isprziti crni luk na preostaloj masti, dodati kupus, sipati vodu i kuvati podvarak na tihoj vatri mesajuci dok sva voda ne uvri. Dodati persun i biber.
Nastavi čitati

Salata od kiselog kupusa

Lepu cvrstu glavicu kiselog kupusa ocistiti i iseci na manju parcad.

Staviti u ciniju, dodati slatku i ljutu papriku, sipati dosta rasola i ulja i dobro pomesati.

Za 4-6 osoba:

1 manja glavica kiselog kupusa
2 kasicice slatke aleve paprike za boju
1 kasicica ljute tucane crvene paprike
Rasol
Ulje

Sladak kupus sa pavlakom

Pirjaniti kupus na maslacu 45 minuta, mesajuci povremeno. Dodati so, sok od limuna i secer, i pirjaniti dalje jos 5 minuta.

Za to vreme razmutiti jaje i pavlaku, izruciti u kupus i mesati dok se jaje ne stegne.
Nastavi čitati