Juneća čorba sa pavlakom

Juneća čorba sa pavlakom

Sastojci:

  • – 350 grama junećeg mesa bez kostiju
  • – 1 glavica cni luk
  • – 2 krompir
  • – 2 šargarepe
  • – 2 kašike pirinač
  • – pola čaše kisela pavlaka
  • – malo so, biber i začini
  • – malo ulja
  • Kategorija: Glavna jela
  • Vreme pripreme: 80 minuta
  • Tip kuhinje: Srpska
  • Broj osoba: 4

Uputstvo za pripremu:

  • Luk sitno iseckajte i dinstajte na malo ulja. Dodajte sitno sečeno meso i sve zajedno dinstajte u sopstvenom soku da meso malo omekša.Šargarepu isecite na kocke ili kolutove, krompir na kocke i sve dodajte mesu. Posolite, pobiberite, dodajte zacine i sve promešajte. Dolijte vode oko 1,5 litar i pustite da provri. Kada provri smanjite vatru i kuvajte poklopljeno oko sat vremena. Dodajte opran pirinač i nastavite da kuvate još desetak minuta da se pirinač skuva. Povremeno promešajte. Pavlaku pomešajte sa malo vode (možete izdvojiti i iz čorbe) i sipajte u čorbu. Dobro promešajte i isključite ringlu. Za pavlaku će biti dovoljno da šerpa ostane na toploj ringli do služenja. Čorbu poslužite toplu.

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*