Domaća sardina

domaća sardina

Sastojci:

  • – 1,5 kg. sitne bele ribe
  • – 1/2 kg. šargarepe isečene na kockice
  • – 1 veza peršuna sitno iseckana
  • – po želji so
  • – po želji biber
  • – 1 čaša vinskog sirćeta
  • – po potrebi ulja
  • Kategorija: Ribe i morski plodovi
  • Vreme pripreme: 60 minuta
  • Tip kuhinje: Internacionalna
  • Broj osoba: 12

Uputstvo za pripremu:

  • Ribe se očiste, skinu glave i peraje, operu i ostave da se iscede na suvoj krpi.
  • Šargarepa se sitno isecka na kockice, peršun takođe. U ekspres loncu se ređaju red riba pa se posipaju šargarepom, peršunom, solju i biberom. Na kraju se poređaju ribe.
  • Ribe preliti čašom sirćeta i zaliti uljem da prekrije ribe.
  • Sardina se prvo kuva 20 minuta na jakoj temperaturi, a zatim 2 sata na najmanjoj temperaturi. Ne otvarati ekspres lonac dok se sardina sasvim ne ohladi. Hladnu je složiti u staklene tegle i držati u frižideru.

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*