Americka farmerska corba

download (3)

 

Americka farmerska corba

Otrebljen, opran pasulj potopiti u vodu i ostaviti da postoji u njoj preko noci. Sutradan prosuti tu vodu, naliti pasulj drugom svezom vodom i kuvati 2 sata, ili dok pasulj ne omekne. Kuvan pasulj ocediti i sacuvati vodu, a pasulj propasirati.U medjuvremenu istopiti slaninu u loncu za supu, izvaditi cvarke rupicastom kasikom, pa na dobijenoj masti proprziti crni i beli luk, baburu i paradajz. Naliti povrce vodom u kojoj se pasulj kuvao, dodati propasiran pasulj, cvarke i sve ostalo povrce i mirisno bilje i kuvati na tihoj vatri dva sata.

Izvaditi sargarepu i tikvicu, izgnjeciti ih viljuskom i vratiti u lonac. Posoliti, pobiberiti i sluziti.

Recept za 6 osoba:

Americka farmerska corba

 

1 solja belog pasulja
3,5 dcl vode
70 gr slanine isecene na kocke
2 vece sitno iseckane glavice crnog luka
1 cesanj sitno iseckanog belog luka
1 iseckana zelena babura
1 solja sitno iseckanog paradajza
1 sargarepa
1 veca tikvica
1 solja celera isecenog na kockice
1 solja slatkog kupusa isecenog na rezance
1 kasika sitno iseckanog persuna
1/4 kasicice majcine dusice u prahu
1/2 lovorovog lista
So
Biber

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*