Najbolji Recepti

Recepti za sve vrste jela

Uskrsnje pecivo

Uskrsnji kolac

Prosle godine sam pravila ovaj dekorativni kolac .Dijelim recept sa vama posto

mi je jako dekorativan .

Uskrsnji kolac

Sastojci:

  • 1 kesica instant kvasca
  • 2.5 dl mlakog mlijeka
  • prstohvat soli
  • 100 gr maslaca
  • 2 jaja
  • 1 / 2 šalice šećera
  • 3,5 šalice brašna
  • 1 jaje
  • 1 čajna žličica vode
  • 6 obojenih jaja
  • ukrasne šarene mrvice za kolače

Priprema:U šalicu pomiješati instant kvasac, pola čajne žličice šećera sa mlakim mlijekom. U posudu staviti ostatak mlijeka, sol, maslac, šećer te kvasac kada se uzdigne. Dodati pola brašna, te dobro izmiješati. Postupno dodavati ostalu količinu brašna do količine da tijesto ne bude ljepljivo. Nemojte se puno zamarati čak i ako bude bilo potrebno malo više brašna od predviđene količine, ili pak manje. Prekriti posudu krpom, te ostaviti sat vremena na toplom mjestu, dok se smjesa ne udvostruči. Nakon toga podijeliti tijesto na 12 komada, te od svakog napraviti rolu na otprilike 2-3 debelu te oko 30-35 cm dugu. Zarolati role jednu oko druge kako je prikazano na slici, te ih spojiti u prsten. Složiti ih na posudu prekrivenu papirom za pečenje, te ih ostaviti sat vremena da se još uzdignu. Pomiješati jedno jaje sa jednom čajnom žličicom vode, te premazati tijesto. U sredinu svakog kruha staviti obojeno jaje te ih posuti sa šarenim mrvicama za kolače za ukras.Staviti u zagrijanu pećnicu na 180 ºC na 20-25 min dok ne poprime zlatni žutu boju.

uskrsni kolaci_1   uskrsni kolac   uskrsni kolaci

Uskrsnji kolac

kolac_1b

Sastojci: Količina:
- mleka 1/5 litara
- kasika istopljene masti 7 kasika
- kvasac 1
- zumanceta 4
- kasikica soli 1
- kasikica secera 1
- brasno po potrebi 1kg

Uputstvo za pripremu:

  • U mlako mleko dodati kvasac i secer i sacekati da nadodje.
  • Postepeno dodavati brasno i zamesiti testo ne jako tvrdo.
  • Ostaviti testo da se odmori oko 30 minuta i u medjuvremenu ga premesiti dva puta.
  • Oblikovati u obgu.Od obge iseci 6 trake kako bi se uplele tri puta po dve pletenice.
  • Dve pletenice stavite preko sredine kolaca u obliku krsta i treca pletenica oko celog kolaca.
  • Ukrasiti po zelji ukrase pravitiod brasna,vode i soli.

Punjene pečurke

Punjene pecurke se mogu pripremati na razne načine i u raznim varijacijama, ovo je jedna od varijacija.

Iseckajte crni i beli luk i stavite u jednu činiju. Meso iseckajte na manje kockice. Na vrelom ulju proprzite luk, dodajte meso i sve to zacinite solju, biberom i mlevenom paprikom. Pržite oko 20 minuta.

Spanać operite, sitno ga iseckajte pa ga sjedinite sa mesom. Dodajte i sitno seckanu slaninu, sve promešajte i sklonite sa vatre.
Nastavi čitati

Bećar paprikaš sa pilećim mesom

bećar paprikašAko bi ste me pitali koje je najbolje letnje kuvano jelo, bez razmišljanja bih Vam rekao – Bećar paprikaš, ili kako se još naziva i Bećarac. Ovo jelo se može pripremati tokom celog leta, i vrlo je bitno što Vam ne treba ni mnogo vremena a ni mnogo novca da ga spremite.

Na početku pripremite namirnice, luk iseckajte na rebarca, paradajz na kriške i papriku na tanje trakice ili i sitnije kockice, kako želite.Iseckajte i pileći file na kockice.

Stavite luk u zagrejano ulje i propržite ga nekih 10-ak minuta, uz povremeno mešanje kako ne bi zagoreo. Nakon toga dodajte papriku i kuvajte na laganoj vatri 10-ak minuta dok paprika ne omekša.

Nastavi čitati

Čokoladni kolači – Kuglice

11895Čokoladni kolači – Kuglice

Čokoladni kolači – bombice su vrlo popularni za pripremanje kao i za konzumiranje. U jednu šerpu sipajte šećer, mleko, eurokrem i margarin i kuvajte na laganoj vatri dok se svi sastojci ne rastope i sjedine. Nakon toga sklonite sa vatre, dodajte mleveni keks i promešajte masu.

Kada se ova masa ohladi oblikujte kuglice veličine većeg oraha. U sredinu svake čokoladne kuglice stavite po jednu šarenu bombonu.

Nastavi čitati

Kolač sa jabukama

Lenja-pita-sa-jabukama-300x2251Kolač sa jabukama

Kolač sa jabukama je svesezonski kolač koji uvek možete pripremati. Jabuke su vrlo zdrave a kolač sa jabukama je nešto što možete vrlo lako i brzo pripremiti.

Jabuke izrendajte na krupno rende i zasladite ih sa 5 kašika šećera. Stavite ih sa strane a u posudu za mešanje umutite margarin, brašno, prašak za pecivo, mleko, vanil šećer i jaja, i dobro izmešajte ovu masu. Kada ste ovu masu za kolač sa jabukama dobro umutili, podelite je na dva dela.

Nastavi čitati

Kiflice sa orasima i džemom

Kiflice sa orasima i džemom

Kiflice sa orasima se vrlo lako pripremaju i vrlo su ukusni. Kvasac razmutite sa mlakim mlekom, malo soli i jednom kašičicom šećera pa ostavite testo da nadođe. U posudi za mešanje umutite belanca sa 100 gr šećera u čvrst sneg.

Nakon toga dodajte mlevene orahe i lagano promešajte varjačom.

U odgovarajuću posudu stavite brašno, žumanca, mast, sok i izrendanu koru od limuna, vanil šećer, 100 gr šećera i nadošao kvasac pa umesite testo. Testo podelite na 4 jufkice i ostavite da narastu. Svaku jufku razvijte oklagijom i isecite na 16 trouglova.

Nastavi čitati

Štrudla sa makom

Strudla-sa-makom1Štrudla sa makom

Štrudla sa makom je opšte-poznati kolač koji je posebno rado spreman u Vojvodini. Štrudla se u zadnje vreme sprema i sa kakaom ili orasima.

Kvasac razmutite sa malo mlakim mlekom i ostavite da nadođe. U posudu za mešanje sipajte polovinu brašna pa dodajte jaje, žumanca, mast, 100 gr šećera, preostalo mleko, nadošao kvasac, malčice soli i dobro ga izradite.

Postepeno dodajte preostalo brašno mešajući sve dok testo ne počne da se odvaja od posude. Umešano testo ostavite po strani da nadođe. Nakon toga ga premesite, podelite na 2 jufke i ostavite da odstoji pola sata.

Nastavi čitati

Kolač sa kokosom

Kolač sa kokosom

Kolač sa kokosom ili keks sa kokosom je kolač koji se priprema vrlo lako i vrlo brzo.

U posudi za mešenje umutite jaja i šećer a nakon toga i omekšao puter i sve to razmutiti mikserom. Posebno sjedinite 500 gr brašna, puding od vanile, prašak za pecivo i kokosovo brašno i sve to zajedno dodajte u prethodnu smesu od putera i ručno pomešajte. Zatim postepeno dodajte ostatak brašna i mešajte dok se ne dobije glatko testo.

Nastavi čitati

Francuska pita sa jabukama i bademom

Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati 100 gr maslaca, badem, šećer i mleko, i zamesiti testo. Rastanjiti ga na dasci, staviti u tepsiju i ispeći napola u umereno zagrejanoj pećnici (225).

Jabuke oljuštiti, narendisati i propirjaniti na preostalom maslacu zajedno sa korom i sokom od limuna. Napola pečeno testo premazati marmeladom od kajsija i prekriti masom od jabuka i čvrsto ulupanom penom od belanaca zaslađenom šećerom.

Nastavi čitati

Američka pita sa kremom od mlečne čokolade

Nožem za ljuštenje povrća preći nekoliko puta preko duže glatke strane cele table čokolade (držane na sobnoj temperaturi) kako bi se dobilo nekoliko dužih uvojaka za ukras. Stavite to na stranu.

Staviti na vatru 2 šolje mleka, dodati čokoladu izlomljenu na sitniju parčad i pustiti da provri. Razmutiti gustin, brašno i so sa preostalim mlekom, pa dobijenu kašu sipati postepeno u vrijuće mleko i mešati na pari (ili slaboj vatri) dok se masa ne zgusne. Dodati umućene žumanjke i kuvati još minut-dva.

Nastavi čitati

Testo za američku pitu za donju koru

U sud za mešenje prosejati brašno zajedno sa solju. Dodati maslac isečen na komadiće i natrti ih dlanovima u brašno. Poprskati brašno što je moguće manjom količinom vode mešajući lako viljuškom da se sastojci vežu.

Po potrebi dodati još malo vode. Skupiti testo u loptu i staviti je na dasku posutu brašnom.

Poprašiti testo brašnom, utapkati ga rukom u pogaču, a zatim rastanjiti oklagijom polazeći od sredine prema ivici. Jufka treba da pređe rub tepsije 2 santimetra. Testo se ne sme tegliti rukom, vec samo širiti oklagijom. Ako krug nije pravilnog oblika, ne preklapati rubove, već samo gurati testo prema centru. Dok je jufka još mala, prevrnuti je povremeno i posuti brašno ispod nje da se ne zalepi za dasku.

Nastavi čitati

Holandske palačinke sa jabukama

Umutiti jaja i šećer, posoliti, dodati postepeno brašno i mleko, pa mutiti dalje dok testo ne postane glatko i ujednačeno. Na kraju umešati rastopljen maslac.

Jabuke oljuštiti, odstraniti jezgro, a zatim ih iseći na tanke kolutove. Dodati sok od limuna, cimet i šećer i lako izlupati.

U zagrejan tiganj premazan maslacem sipati dve tri kašike umućenog testa, naginjući istovremeno tiganj na sve strane da se testo ravnomerno razlije. Peći palačinku pola minuta, rasporediti po njoj malo nadeva od jabuka i preliti kašikom dve testa.

Nastavi čitati

Štanglice sa orasima

Štanglice sa orasima su vrlo popularni kolači u Vojvodini, a verovatno i šire. Postoji nekoliko načina pripremanja ovih kolačića.

U posudi za mešenje umutiti jedno jaje i 2 žumanceta. Dodati mast, 500 gr brašna, sodu bikarbonu, 250 gr šećera i mlevene orahe pa umesiti testo. Testo podelite na 3 jufke i svaku razvijte oklagijom.

Nastavi čitati